甲鱼学名鳖，俗称水鱼，鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称！富家桥贤水河的水鱼肉滑嫩不腻，新鲜香醇，为上乘滋补佳肴。甲鱼亦有较好的净血作用，甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”，食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。