永州日报讯（通讯员 王小鹏 唐高翔）日前，走进零陵区菱角塘镇炭木桥村，浓郁的红薯香扑鼻而来。

    在刘孟林的“共享加工点”，制粉流程井然有序。六七个大木桶呈“之”字形排开，他舀起细腻的薯糊倒入桶中稀释，再灌入过滤袋反复揉搓挤压。“洗粉是关键，力道和水量都有讲究，这样淀粉纯度高，粉丝口感才筋道。”刘孟林说。

    今年，炭木桥村通过统一规划种植、机械化加工和标准化品控，推动红薯产业升级。村集体牵头连片种植红薯150余亩，引入现代化加工设备，将传统制作从家庭作坊转向规模化生产，带动200户村民增收。刘孟林家的“共享加工点”日加工量由75公斤提升至约1500公斤，效率大幅提高。“每亩产红薯约2000斤，按每百斤可制12斤粉计算，能产3万多斤红薯粉，手工粉在市场上供不应求，每斤售价12~15元，全村产值可达50多万元。”村支书陈国武说。